什么是脂肪肝？
脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。正常人肝组织中含有少量的脂肪，其重量约为肝重量的4%-5%，超过这个范围则为脂肪肝。轻度脂肪肝大多无症状，中度、重度脂肪肝可能出现食欲减退、恶心等消化道症状，出现肝功能损害时症状明显。很多人发现脂肪肝后并不在意，脂肪肝如果不积极控制，任其发展，一样会进展为肝硬化，甚至进展为肝癌。
脂肪肝是一种生活方式疾病，其治疗以去除病因、治疗原发病、改善生活方式为主，药物仅起辅助作用。那么如何改善生活方式呢，简单说来就是管住嘴迈开腿。
1.饮食
总体原则是“平衡膳食、合理营养”。一般应采取低糖、低脂肪、高蛋白饮食，并注意补充维生素、微量元素。并注意三餐规律，七分饱，不可暴饮暴食。具体如下①低糖：少食用罐头、糕点、饼干、糖果等，烹调、果汁少放糖，避免饮用饮料。②以植物油代替动物油，少吃肥肉、动物内脏、蛋黄、鱼卵、鱿鱼等及油炸食物。③增加蛋白质，如豆类、瘦肉、家禽肉、脱脂奶等。④多食新鲜蔬菜水果，增加膳食纤维，控制进食量，同时补充维生素、微量元素。主食以粗粮为主，可以多食一些有降脂作用的食物，如木耳、芹菜、大豆及豆制品、紫菜、海带、苦瓜、黄瓜、苹果、猕猴桃等。
2.运动
运动能改善机体机能，达到能量消耗，逐步消除脂肪在肝内的积存，防止脂肪肝产生。运动以低强度、长时间的有氧运动为主，如跑步、游泳、快走、跳舞、登山、骑自行车等。但需要注意运动必须结合自身情况，不可急于求成盲目增加运动量。如果运动后感到十分疲乏，休息后第二天早晨还很疲劳，说明运动量过大，需要及时调整。锻炼过程中如果出现呼吸困难、面色苍白、恶心呕吐、心悸、气短等情况，应立即停止运动。运动时脉搏控制在（170-实际年龄）次/分为宜。如合并严重的心脑血管疾病、肾病或已发展至肝硬化阶段，需要在医生的指导下限制活动量。